<blockquote>Per i vostri banchetti, feste, meeting aziendali, eventi in genere lasciatevi trascinare dai sapori dei nostri piatti. Siamo in grado di organizzare l’intera degustazione della serata: dagli aperitivi al dessert. Potete usufruire di tutti i nostri servizi compresi il noleggio dei gazebi, di tutte le vettovaglie, di sedie e tavoli, degli accessori piú disparati nonché i servizi di camerieri e sommelier.

APERITIVI RICERCATI

Finger Food

Cosa proponiamo

Crostoni di pane con vari tipi di salumi
Crostoni di pane con salsiccia
Crostoni di pane con mousse di tonno
Canape misti
Code di gamberi impanate e fritte
Olive ascolane
Mozzarelline panate
Mini arancini di riso
Involtini di primavera
Focacce varie
Tranci di pizza
Salatini misti
Mini pizzette
Mini panini assortiti
Panettone gastronomico
Mini spiedini mozzarella e pomodoro

+ PREPARAZIONE FINGER FOOD IN BASE ALLA STAGIONE

Aperitivo 1

Cosa proponiamo

Focaccia con olive
Focaccia con cipolle
Focaccia con patate
Pizzette pasta sfoglia
Salatini misti
Olive ascolane
Arancini di riso
Salatini misti pesce
Panettone gastronomico
Tranci di pizza margherita

RISOTTO AL MERLOT E SALSICCIA E GNOCCHI ALLA PIEMONTESE

Aperitivo 2

Cosa proponiamo

Crostini di pane con lardo, crostini di pane con salame
crostini di pane con carnesecca
olive ascolane, pizzette

Prosciutto crudo di Parma con barchette di melone
Involtino di bresaola con caprino
Polpettine del Pin
Vol au vent con mousse di prosciutto cotto al Madera
Salmone affumicato dell’Alaska
Gamberoni dorati al cocco
Gamberetti con carciofi
Insalata di polipo con patate e olive nere
Petali di roastbeef con rucola e scaglie di grana
Reale di vitello in salsa tonnata
Filetto spalla di manzo in salsa verde
Riso freddo del marinaio colorato allo zafferano
Insalata di pasta con scamorza e uova
Insalata di riso all’italiana
Insalata caprese
Mozzarelline con pomodorini cherry e lattuga
Melanzane, zucchine e peperoni grigliati
Pane

Aperitivo 3

Cosa proponiamo

APERITIVO

Canapé misti pesce e salumi
Pizzette

BUFFET

Salame, lardo,
prosciutto crudo nostrano, pancetta arrotolata
Involtino di bresaola con caprino
Involtino prosciutto cotto e insalata russa
Polpettine del Pin
Gamberetti olio e limone
Gamberi di fiume e carciofi
Insalata di mare
Insalata di riso e gamberetti
Insalata russa
Insalata di riso all’italiana
Insalata di pasta
Roastbeef
Arrosto spalla di vitello
Formaggi alpi Ticinesi diversi
Pane

APERITIVI STANDARD

APERITIVO A

per persona
2 pz salatini misti
2 pz involtini primavera
2 pz torta salata

APERITIVO B

per persona
2 crostini con prosciutto cotto
2 crostini con salame
2 crostini con pancetta arrotolata
2 crostini con coppa
2 crostini con lardo

APERITIVO C

per persona
5 pz canapé misti

APERITIVO D

per persona
3 tranci pizza
2 tranci focaccia con olive
3 tranci focaccia con cipolle
2 fette torta salata

APERITIVO E

per persona
2 crostini di pane con salsiccia e grana
2 crostini di pane con lardo
2 crostini di pane con carnesecca
2 crostini di pane con salame
2 pz pizzette
2 pz salatini

APERITIVO F

per persona
2 crostini di pane con salame
2 crostini di pane con lardo
2 crostini di pane con prosciutto crudo nostrano
2 crostini di pane con prosciutto cotto
2 crostini di pane con salsiccia
2 pz polpette di carne
2 pz torta salata
2 pz formaggi misti
Pane

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